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GOMA XANTANA (Satiaxane CX-91) Alim. 1 K

27,72 €

Polvo de color blanco-crema, inodoro.

Usos: espesante, estabilizante y controlador de la reología en la industria alimentaria (E-415). Soluble en agua fría y caliente.

Sin gluten.

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Elaborado artesanalmente por el proceso de «Empaste Semifrío», (llamado así por el bajo consumo energético necesario para su fabricación) mediante mezcla de sus componentes a baja temperatura. Es Biodegradable al 100%.
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AROMA VAINILLA 50 ml

3,72 €
Sustancia artificial aromatizante similar al natural. Aspecto: Líquido transparente. Color: Incoloro – Amarillento Pálido. Olor: Característico a Vainilla. Solubilidad: Hidrosoluble. Dosis alimentaria maxima recomendada 1G/KG de producto a aromatizar.
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PECTINA POLVO CLASSIC AU 202 ALIM. 1 K

43,78 €
Polvo crema claro, con olor neutro. Usos: agente gelificante en la industria alimentaria (E-440). Pectina de MANZANA soluble en agua formando coloides, insoluble en alcohol. Sin gluten.
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AROMA AZAHAR 250 ml

14,16 €
Sustancia artificial aromatizante similar al natural. Aspecto: Líquido semitransparente. Color: De amarillo a anaranjado. Olor: característico a Azahar. Solubilidad: Hidrosoluble.
DOSIS ALIMENTARIA MAXIMA RECOMENDADA 1G/KG de producto a aromatizar.
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AROMA AZAHAR 100 ml

7,18 €
Sustancia artificial aromatizante similar al natural. Aspecto: Líquido semitransparente. Color: De amarillo a anaranjado. Olor: característico a Azahar. Solubilidad: Hidrosoluble. DOSIS ALIMENTARIA MAXIMA RECOMENDADA 1G/KG de producto a aromatizar.
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COLORANTE ROJO COCHINILLA 82% (E-124) 25 gr

2,90 €
Polvo fino granate rojizo (rojo en solución acuosa). Usos: colorante en la industria alimentaria (E-124). Soluble en agua.
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GLICINA (AC.AMINOACETICO.GLICOCOLA) ALIM. 250 gr

9,10 €
Cristales blancos, ligeramente delicuescentes. Uso: antioxidante, regulador de acidez y agente de retención de color en la industria alimentaria (E-330). Muy soluble en agua, totalmente soluble en etanol y soluble en éter.
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MAGNESIO SULFATO CRISTAL 7H2O ALIMENTICIO 1 K

4,36 €
El magnesio sulfato, también conocido como sal de Epsom (o sal inglesa) es un polvo o cristales blancos con olor muy débil. Usos: agente endurecedor, acentuador de sabor y para la fabricación de suplementos alimentarios en la industria alimentaria. Muy soluble en agua, lentamente soluble en glicerina y difícilmente soluble en etanol. Sin gluten.
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