| Peso | 1 kg |
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ACIDO MALICO GRANO FINO DL ALIM. 1 K
99,90 €
ACIDO MALICO.- (DL-ácido málico). Polvo de color blanco o casi blanco, cristalino o granulado con un sabor agrio agradable. Muy soluble en agua y alcohol, ligeramente soluble en éter. Se encuentra en estado natural en las manzanas y otras frutas no maduras. Usos: En la producción del vino para envejecerlo eliminando los tartratos, acidulante de alimentos, condimentos. (E-296) Sin gluten.
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Polvo blanco cristalino, con olor característico. Uso en la industria alimentaria. Sin gluten.
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