DIETÉTICA Y COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS
ACIDO ACETICO GLACIAL ALIM. 1 L
ACIDO ASCORBICO-L (+) ALIM 1 K
ACIDO ASCORBICO-L (+) ALIM 100 gr
ACIDO ASCORBICO-L (+) ALIM 250 gr
ÁCIDO CÍTRICO MONOHIDRATO GRANULAR ALIM. 1 K
ÁCIDO CÍTRICO MONOHIDRATO GRANULAR ALIM. 100 gr
ÁCIDO LACTICO 80% ALIMENTARIO 1 L
ACIDO MALICO GRANO FINO DL ALIM. 1 K
ACIDO MALICO.- (DL-ácido málico). Polvo de color blanco o casi blanco, cristalino o granulado con un sabor agrio agradable. Muy soluble en agua y alcohol, ligeramente soluble en éter. Se encuentra en estado natural en las manzanas y otras frutas no maduras. Usos: En la producción del vino para envejecerlo eliminando los tartratos, acidulante de alimentos, condimentos. (E-296) Sin gluten.
ÁCIDO MALICO GRANO FINO DL ALIM. 250 gr
ACIDO MALICO.- (DL-ácido málico). Polvo de color blanco o casi blanco, cristalino o granulado con un sabor agrio agradable. Muy soluble en agua y alcohol, ligeramente soluble en éter. Se encuentra en estado natural en las manzanas y otras frutas no maduras. Usos: En la producción del vino para envejecerlo eliminando los tartratos, acidulante de alimentos, condimentos. (E-296) Sin gluten.
ACIDO SORBICO ALIM. 1 K
ÁCIDO SORBICO ALIM. 250 gr
ÁCIDO TARTARICO POLVO ALIM 1 K
ÁCIDO TARTARICO POLVO ALIM 100 gr
AGAR AGAR 50 gr
El agar agar es un polisacárido procedente de algas rojas. Ideal para hacer gelatinas de todo tipo y en especial aquellas que queramos soporten altas temperaturas (hasta 85ºC).
Gracias a sus propiedades, el agar también es uno de los sustitutos veganos del huevo, además, se puede utilizar, siempre en bajas cantidades, en la preparación de natillas, helados y tartas. En el caso de las recetas saladas, puedes emplearlo para darle mayor consistencia a tus guisos, cremas y salsas.
AGAR AGAR POLVO ALIM. 1 K
AGAR AGAR POLVO ALIM. 100 gr
ALMIDÓN DE ARROZ POLVO 1 K
Es el almidón obtenido de los granos de arroz y tratado convenientemente en medio alcalino a fin de separarlo de la fracción proteínica. Polvo fino, de color blanco, sin olor ni sabor. Insoluble en agua fría, mantenido a ebullición con agua forma un fino mucílago. Usos: Adhesivo (papel engomado, cartones, bolsas, etc.), papel revestido a máquina, aditivo en la fabricación de papel, endurecedor de tejidos en lavandería, indicador en química analítica, agente adherente y para liberar moldes, base polímera.
ALMIDÓN DE ARROZ POLVO 100 gr
Es el almidón obtenido de los granos de arroz y tratado convenientemente en medio alcalino a fin de separarlo de la fracción proteínica. Polvo fino, de color blanco, sin olor ni sabor. Insoluble en agua fría, mantenido a ebullición con agua forma un fino mucílago. Usos: Adhesivo (papel engomado, cartones, bolsas, etc.), papel revestido a máquina, aditivo en la fabricación de papel, endurecedor de tejidos en lavandería, indicador en química analítica, agente adherente y para liberar moldes, base polímera.
ALOE VERA PURO SIN PULPA ALIM.(USO ORAL) 1 L
