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CELULOSA (CMC SODICA) CEKOL 10000 ALIM 1 K 91,12 €

TANINO AL AGUA (ACIDO TANICO C) 100 gr

15,21 €

Polvo marrón, fino. Usos:agente antioxidante en la industria del vino.Soluble en agua caliente. Dosis:-Vino rojo: 3-10 g/hl – Vino blanco: 4-8 g/hl.

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Cristales blancos, ligeramente delicuescentes. Uso: antioxidante, regulador de acidez y agente de retención de color en la industria alimentaria (E-330). Muy soluble en agua, totalmente soluble en etanol y soluble en éter.
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Polvo crema claro, con olor neutro. Usos: agente gelificante en la industria alimentaria (E-440). Pectina de MANZANA soluble en agua formando coloides, insoluble en alcohol. Sin gluten.
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