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GOMA ARABIGA POLVO ALIM 1 K
70,46 €
SOBRE PEDIDO
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Resina natural obtenida del árbol Acacia Senegal u otras especies africanas. Polvo de color blanco amarillento, con propiedades espesantes, emulsionantes y estabilizadoras. Aplicaciones: aditivo alimentario, también empleado como adhesivo y aglutinante, bellas artes, industria cosmética, entre otros usos técnicos.
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Es una cera que se conoce también como "blanco de ballena" que está presente en las cavidades del cráneo del cachalote (Physeter macrocephalus) y en las grasas vascularizadas de todas las ballenas. Forma cristales blancos brillantes duros pero aceitosos al tocarlos, y una textura y olor muy apropiado para la industria cosmética, trabajos en cueros y en lubricantes. El espermaceti es insoluble en agua, poco en etanol frío, bien en etanol hirviente, dietil éter, cloroformo, benceno y disulfuro de carbono. Consiste principalmente de cetil palmitato (éster de alcohol cetílico y ácido palmítico).
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Polvo blanco cristalino, con olor característico. Uso en la industria alimentaria. Sin gluten.
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