| Peso | 0,25 kg |
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CALCIO CLORURO ANHIDRO ALIM. 94-97% BOLITAS 250 gr
2,25 €
Polvo higroscópico, delicuescente, blanco e inodoro. Usos: endurecedor, estabilizador en la industria alimentaria (E-509).Soluble en agua y en etanol.
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Polvo blanco cristalino, con olor característico. Uso en la industria alimentaria. Sin gluten.
Aviso: en el momento que se apruebe el pedido, se solicitará el envío de la “DECLARACIÓN DE USO” firmada por el cliente junto con su documento de identidad (ambos lados). Requisito indispensable para poder servir el pedido. En caso de no enviar la documentación el pedido quedará retenido y no se realizará la devolución del dinero.
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Es una cera que se conoce también como "blanco de ballena" que está presente en las cavidades del cráneo del cachalote (Physeter macrocephalus) y en las grasas vascularizadas de todas las ballenas. Forma cristales blancos brillantes duros pero aceitosos al tocarlos, y una textura y olor muy apropiado para la industria cosmética, trabajos en cueros y en lubricantes. El espermaceti es insoluble en agua, poco en etanol frío, bien en etanol hirviente, dietil éter, cloroformo, benceno y disulfuro de carbono. Consiste principalmente de cetil palmitato (éster de alcohol cetílico y ácido palmítico).
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Fabricación de chocolates.
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